Банан достаточно калориен, легко усваивается организмом и имеет огромное количество полезных для человека микроэлементов (особенно калий, необходимый для нормальной сердечной деятельности).

Добавление кефира или творога улучшит вкус смузи и увеличит его полезность для организма. Молочные продукты – это источник естественного и крайне необходимого, особенно для женского организма кальция. Есть смысл рассмотреть вариации этого творожно-бананового десерта, или смузи:

  • низкокалорийный вариант для желающих похудеть;
  • средний по калорийности вариант для обычных людей;
  • высококалорийный рецепт для детей, молодых людей и спортсменов.

Эти вариации ни сколько не усложняют наш рецепт десерта из бананов. Просто, во время приготовления, происходит замена ингредиентов или их добавление.

Все молочные продукты (молоко, сливки, творог), клубника и бананы должны быть охлаждены в холодильнике. Это важное условие для получения густого десерта из бананов с творогом.

Преимущества смузи

Если безалкогольные коктейли предназначены, прежде всего, для утоления жажды, то смузи имеют более широкий спектр применения. Это не только десерт, но и полноценная пища, способная утолить чувство голода. Густой десерт, напоминающий по консистенции мороженое, можно приготовь из измельченных блендером до состояния пюре фруктов или ягод.

Добавление творога и других компонентов (орехов, вафель) увеличивает густоту десерта и его пищевую ценность. Иногда добавляется сахар или густой сироп. Чтобы смузи был не слишком густым его можно разбавить холодным молоко, кефиром или йогуртом. Изредка в творожный десерт с бананом добавляется лед. Такой десерт – это идеальное сочетание легких продуктов, дающих насыщение, витаминов и микроэлементов.

Вариации блюда

Для приготовления среднего по калорийности варианта этого блюда, делая шаг №3, вместо молока добавляем охлажденные сливки. Внешне, первый и второй варианты неотличимы, поэтому приведенные выше фото десерта с бананом, вполне соответствуют виду нашего блюда.

Высококалорийный рецепт смузи для детей, активных молодых людей, спортсменов и т.п. потребует добавление в стакан с компонентами растертых ореховых вафель.  Десерт из бананов с творогом и сливками

Далее идет работа блендера, выкладывание десерта в креманку и украшение его. В этом случае консистенция, вкус и цвет готового блюда немного изменятся. десерт из бананов с творогом и вафлей

Мы освоили простой рецепт приготовления творожно бананового десерта без выпечки. При этом учтены различные предпочтения по калорийности блюда.

Польза от бананов

Калорийность зрелых бананов, имеющих желтую кожуру, меняется от 85 до 110 килокалорий на 100 граммов продукта. В среднем, для последующих подсчетов, можно взять 100 кКал.

Содержание жиров составляет 0.45-0.55 грамм, белков в банане в три раза больше, в среднем 1.5 грамма, основной компонент – это углеводы, их количество достигает 20-23 граммов. Все показатели даны на 100 граммов мякоти зрелого фрукта.

Банан содержит ряд витаминов: C, A, Е, K, В1, B2, B5, B6, B9, PP, Холин, Бета-каротин и ряд других.

Минеральный состав мякоти бананов хорошо изучен. Банан на одном из первых мест по содержанию «минерала сердца», калия, который особенно полезен вместе с магнием. На 100 граммов банана приходится:

  • калий – 345 – 350 мг;
  • магний – 40 – 45 мг;
  • натрий – 30-35 мг;
  • фосфор – 25-30 мг;
  • кальций – 7 – 9 мг;
  • железо – 0,4-0.7 мг.

Добавление к банану свежего творога и других молочных продуктов дает дополнительный положительный эффект.

Таким образом, рецепт десерта из банана с творогом не только вкусен, сладок и питателен. Его можно рассматривать как элемент лечебного питания при наличии сердечных заболеваний.

Готовьте десерты из фруктов с молочными продуктами, наслаждайтесь их вкусом и никогда не болейте!

Добавить в любимые